mlýn CASTULIK CANIS_300 určený k drcení kostí

plnění mlýnu CANIS_300

kosti před vstupem do CANIS_300

drtič CASTULIK DR240 v kafilérii

drůbež před likvidací v kafilérii

drůbež po homogenizaci v drtiči DR240

Každý masokombinát produkuje významný objem kostí. Bez dalšího zpracování znamenají:

• logistickou zátěž,
• hygienické riziko,
• náklady na likvidaci.

Naopak mechanická předúprava kostí drcením otevírá cestu k jejich dalšímu využití v potravinářství, krmivářství, pet-food segmentu i v technických aplikacích.

Průmyslové drtiče jsou prvním a rozhodujícím krokem při zhodnocování kostí. Jejich úkol není jen zmenšit rozměr materiálu, ale:

• zajistit kontrolovanou frakci,
• zabránit vzniku ostrých, nebezpečných úlomků,
• připravit materiál pro hygienicky a technologicky zvládnutelné další zpracování.

Správně zvolený typ drtiče rozhoduje o tom, zda kost skončí jako nízkohodnotný materiál, nebo jako vstup do vysoce maržového produktu.

V segmentu krmiv pro zvířata v zájmovém chovu, zejména u BARF produktů, jsou kosti:

• syrové,
• jemně mleté,
• přesně dávkované z hlediska minerálního složení.

Jednorotorové drtiče a nožové mlýny umožňují rozdrtit měkké kosti (kuřecí, krůtí, králičí) na frakci pod několik milimetrů bez tvorby ostrých částí. Výsledkem je bezpečný, homogenní produkt vhodný pro mrazení a balení.

Při výrobě masokostní moučky je drcení nezbytnou předpřípravou před:

• tepelnou sterilizací,
• sušením,
• finálním mletím.

Dvourotorové nebo robustní jednorotorové drtiče zvládnou:

• tvrdší kosti,
• vyšší objemy,
• kontinuální provoz.

Správná předúprava snižuje energetickou náročnost dalších kroků a zvyšuje homogenitu výsledné moučky.

Při výrobě kostního popela, kostního uhlí nebo technických plniv je drcení klíčové pro:

• rovnoměrné vypalování,
• stabilní kvalitu výstupu,
• efektivní logistiku materiálu.

I zde platí, že kontrolovaná frakce = nižší náklady a vyšší kvalita.

Pro masokombinát má interní drcení kostí několik výhod:

• snížení objemu materiálu již na místě vzniku,
• nižší náklady na přepravu,
• možnost prodávat polotovar místo surového materiálu,
• větší kontrola nad hygienou a sledovatelností.

V mnoha případech jde o investici, která se vrací ne v letech, ale v měsících.

Využití kostí jatečných zvířat dnes není otázkou legislativy ani dostupnosti trhu. Je to otázka technologického rozhodnutí. Průmyslové drtiče představují klíčový bod, ve kterém se láme rozdíl mezi:

• nákladům na likvidaci,
• a hodnotnou surovinou pro další zpracování.

Provozy, které mají zvládnuté drcení a předúpravu kostí, získávají:

• vyšší přidanou hodnotu,
• lepší ekonomiku výroby,
• stabilnější pozici na trhu.

Pokud se na kosti díváte jen jako na zbytek výroby, přicházíte o potenciál.
Pokud je začnete vnímat jako materiál pro řízené drcení a zpracování, otevírá se vám zcela nová výrobní větev.